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iconv
El programa iconv es un filtro que permite convertir las codificaciones de un fichero de texto a otra.
Cada fichero de texto plano puede recibir una codificación de texto determinada.
Convierte de una codificación dada con la opción -f a otra dada con la opción -t.
Cada una de dichas codificaciones por defecto se representarán de acuerdo a la codificación especificada localmente por el usuario (por ejemplo, utf-8, etc.
El texto convertido se presenta en la salida estándar.
Uso
Te conviene primero utilizar el programa file para conocer cuál es la codificación del fichero de texto.